횟감 물고기
제주도에서는 다금바리가 최고라고 하지만
언론에서는 대개 특정의 인물
그 사람
요리조리 살펴보고 뜯어보고 회를 치다가
나중엔 고개 돌리겠지!
다금바리와 붉바리가 귀하다보니 횟집에서는 최고의 횟감으로 인정받고 있고 값도 비싸다
요즘엔 베트남 등 외국에서 들여온 비슷한 어종이 있으나 일반인들은 쉽게 알아 보지 못한다고 한다.
회의 맛 차이는 서로가 모르면서 말로만 다르다고 한다.
우린 모두가 비엉~~신!
다금바리 등이 횟감으로 최고가 되다보니
조각 작품의 대상이 되기도 한다.
요즘 언론에 오르내리는 횟감은 무엇일까
한번 생각해 본다.
