무말랭이/유유
아시나요 알려 드릴까요
향이 있는 듯 없는 듯
전염병 지킴이 그 무차
아시나요 알려 드릴게요
꼬들 씹는 맛 깊은 맛
라면과 끓여야 참 제맛
아시나요 알아야 하지요
양념 어울려 노는 법
물고기 조림에 제 역할
아시나요 알고 싶겠지요
무침 말고도 다른 것
장아찌 만두소 다 좋아.
무말랭이; 무를 반찬거리로 쓰기 위하여 잘게 썰어서 말린 것을 말하는데 제주도에서는 생길이라고 부른다. 무말랭이는 비타민 D를 공급해주며 칼슘이 많고 몸의 기능을 조절해 배변을 부드럽게 해준다고 한다. 오독오독 씹는 맛으로 김치, 무침, 장아찌, 만두소, 무차, 생선구이, 라면 끓일 때도 넣는 등 아주 다양한 용도로 쓰인다.
